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篇名: 菜園走春
作者: Stone	日期: 2025.01.30　　天氣: 　心情:

初二大清早到大甲溪周邊探視自然界的朋友，回程經過一處半廢棄的菜園，被裡頭盛開的花吸引，來一場菜園走春。
吸引下馬的植物是如雨林樹冠層般花序的繖形科茴香。繖形科植物最特別之處為花序像沒有傘面的雨傘，事實上「繖」這個字同「傘」字，這麼一說就明瞭科名的由來。
很多人吃過茴香，它的特殊香氣嘗過一次後就不會忘記，但也有人因這個氣味不敢吃，家中就有這樣的成員。
茴香的食用部分是葉子，根據經驗茴香開花表示葉子太老了，所以通常不會放任它到開花。遇到開花表示食用期已過。這表示不是很多人看過茴香花序。
既然下馬，那就順便看看菜園的其他植物。旁邊一株開花的茼蒿，跟茴香一樣開花就表示過頭了，不會採收。
隔著熟悉植物的另一處菜園，裡頭也有不少開紫花的紫花藿香薊與開白花的芥藍。芥藍開花也是成熟的徵候，但仍然可以食用。其實有不少冬季的蔬菜是從野生芥藍菜育種而來的，包含芥藍、高麗菜、白花菜、花椰菜、與大頭菜等。
因為菜園緊鄰鄉間小路，見到遠處一位長者騎機車接近，刻意閃到路邊，等候它通過後才繼續觀察。
沒想到他卻停在旁邊，並開口打招呼，回應並請教後得知他是菜園主人。藉機與他閒聊一會兒，並指著兩個菜園間看似熟悉，但因沒看到花，不敢百分百肯定的植物說道，這應該是鱷嘴花吧！他說了一個不熟悉的名詞，他也不知道鱷嘴花這個字，繼續描述盛開的花如同鱷魚抬起頭並張開嘴模樣，希望可得到他的證實。他卻告知旁邊另一叢的相同植物有花朵，跟過去查看證實是鱷嘴花！指著花朵並描述如何與鱷魚嘴巴外型雷同，他卻告知可以拔下花朵吃看看很甜，是有名的抗癌植物。既然他這麼說，順手拔起一朵花放入嘴巴，咀嚼後果然有甜味，還真開了眼界。繼續請教後得知可以使用扦插方式繁殖，告知過兩天過來剪枝。
他說是第一個從紐西蘭引進這種植物者，葉子與花都具有抗癌功效。對他的說法持保留態度。
返家後查詢得知它又稱為憂遁草或沙巴舌草，根據維基百科條目的敘述，鱷嘴花具藥用及實用兩種功效，嫩葉可食用也可治療毒蛇咬傷。另有研究指出因類黃酮物質很高，可能具有抗癌功效，園主的資訊應該是來自於此。
其實所有的植物都具有某種療效，只是有些比較熟知罷了。
告別園主結束意外的菜園走春。

標籤: 簡單生活

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