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篇名: 筍仔飯
作者: 生活就是旅行	日期: 2013.01.04　　天氣: 　心情:

筍仔飯是綠竹筍切丁加上蝦皮瘦肉香菇進鍋炒香，所有配料與白米放進飯鍋裡，加適量的水，中火炊煮，直炊到飯熟，鏟起來底下都是鍋巴，配料的鮮甜都滲進米飯裡。

這道米食是此間黃昏市場附近一個古早味的餐廳招牌飯，那是我商調來台中工作知道的，人們時興懷舊，台中市區三合院改建的餐廳林立，有大宅院，有小院落，裝潢十分講究有之，也有的老屋只是稍加整頓，板凳圓桌庭院裡展開，辦桌似地。

那些年，我認識的粗工往來許多，每有外地來的離鄉背井，他們都是去那家小店吃飯，有人喜歡豬油拌飯，有人喜歡筍仔飯，其他大菜反而是點綴了。

夜色裡，朋友們都在桌上，台灣啤酒玻璃罐裝是一定要的，白飯，豬油飯，筍仔飯，甚至麻油麵線，當作主食，好吃的還有大烘肉，紅燒魚，筍仔蔭瓜燉雞湯，梅干扣肉，炸得外酥內嫩的豆腐配上小黃瓜或台式泡菜，其他配菜就讓老闆決定，有什麼吃什麼，偌大庭院裡可以擺上十來桌，穿著汗衫的老闆紅著臉一桌一桌敬酒，每夜如此，他聲如洪鐘，笑起來可以把孩子嚇哭，一坐下來就開始滔滔不絕講話，高興起來會叫廚房免費加菜，往往都是最新的私房菜。

月色潔淨的大地，院子裡亮瞠，像童年時候的喜慶。那些日子裡我婚姻拉警報，朋友相勸，是最後時光，非常適合在這樣懷舊的地方，有些傷感，有些無所適從，等感情慢慢昇華。

吃喝飲食，喝酒划拳，熱鬧沖散了悲傷。

後來我們終於各奔東西。

一道筍仔飯，簡樸，可口，心情不好時不能光吃它，心情好時也可以只吃它，可以當主食，可以做配菜，就像生命裡有些人，作為戀人時令你愛恨交織，作為陌人，判若兩離，要經過慢慢時光洗練，才能找到最合適於自己的生活。
一道筍仔飯，簡樸，可口；兒少時累積至今的默契，仍使我們瀰漫一種特別親近的氣息。

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