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篇名: 冬筍大餐
作者: 生活就是旅行	日期: 2013.03.09　　天氣: 　心情:

冬筍大餐

假日的竹山產業道路是如此安靜，旅人們都穿越國道六到埔里去度假了吧，竹山這好幾個村是被人們遺忘的樂土，嚴厲施行的禁漁政策讓杉林溪在這林脈中蜿蜒出魚蝦悠游，它們的泳姿精靈迅敏，是此地水中優雅的霸主。而大鞍庄與番子田是令人嚮往的步道，多種蕨類的相貌在流麗透明的光線下，沉默而生動，東方狗脊蕨的不定芽因風吹飛落到溪澗，順著流水一路繁衍到整座三棧坪的山脈，山友對存活於地球已億萬年的蕨類甚是鍾愛，這低等生物往往造就林相與村景的雅致，竹山小徑的靜謐，更使得風兒吹拂與蕨的茂密，如此可愛了。

三個小時過後，我們揹著沉甸甸的麻袋、滿身是汗地回到農舍，屋主趕緊接過我手上的刀子、斗笠與麻袋，倒出幾十斤重的收穫，這些野生的冬筍個頭通常都較小、甚至還出青了，但絲毫無損天然野生的回甘美味，蹲下來，就著沁涼的溪水一根根清洗，幾隻鉛色水鳥突然飛過來，停在溪石上與我對望，我知曉牠們是領域性極強的一種鳥，纖細的嘴、朱紅色的尾巴、歌鳴婉轉，鳥兒啊，你可是想嚐嚐我們所依戀的野筍子？

享受用冬筍料理的美味，熱騰騰的菜餚、暖烘烘人氣，把不到10度的氣溫烘托得感覺不出一絲寒意。

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